农村的瓜果蔬菜是城里人们最羡慕的优点之一，除了可以吃上自己家新鲜的蔬菜之外，生活在农村的朋友们还能够知道自己吃的是绿色菜，放心菜，甚至有的时候还能遇上田边河头的野菜作为改善口味的添头，不得不说生活有了这样的补充真的是分外的有趣味。今天我们就来讲讲那些城里面的伙伴们十分羡慕的瓜果菜品吧，看看有没有你每天都能看到吃到的品类。这几种蔬菜在农村不仅分布广泛而且价格都很实惠是农村很多家庭餐桌上的常客，究竟是哪些呢？

第一个当然就是被称为“植物血浆”的韭菜

其实这种菜很多时候都是城市市场里面价格稍微比较高的菜之一。为什么我说他在农村是一种比较实惠的菜呢？这中间当然要考虑运价和二道贩子的加价。众所周知的，韭菜是一种营养价值极高的蔬菜，除此之外他可以加工的菜式也是非常的多，南北方的口味都可以兼顾。那就拿一道菜来说把，单韭菜炒蛋就是一种非常受欢迎的家常菜。此外也是对一些常见的营养缺失疾病，比如说缺铁性贫血有极好的治愈作用。韭菜对种植环境的要求不是很高，而且对土壤的适宜能力非常的强所以通常不需需要专门的打理就可以长得很好，唯一不足的就是菜农需要比较多的注意虫害。

第二个就是砍瓜了

砍瓜是近年来在农村一些地区特别火的蔬菜。他是南瓜的一种变种。整体除了长相和南瓜差别比较大之外，口感也是有比较大的差异，砍瓜比较爽口一些，所以很多人对他十分的喜爱。他的食用方式也是很独特，之所以被叫做砍瓜是因为他可以一边长在藤上一边砍来吃，基本上当天砍过这个瓜的一个截面之后第二天就能伤口愈合继续生长。所以在整个砍瓜的生长期里面是可以一直吃上新鲜的砍瓜的，无疑是农村生活的朋友很大的一个福利。当然了，因为这种瓜的属性，在城市一些市场上还是经常能看到砍瓜的。

最后一个就是我们农村朋友才知道的马齿苋

其实但就他的分布来讲，这种野菜是非常常见的，除了农村的菜地里面，一些田边也会野生。这种野菜也是特点鲜明，烹饪方式多样，营养丰富。无论是作为早晨下饭的凉拌菜还是煮汤的配菜都是很好的选择，更喜人的是这种野菜经常吃有清热解暑的功效，很受农村的朋友们喜爱。